自家製天然酵母パンに混ぜて使わせていただいております。微粉砕されているので、香ばしさを楽しめて、なおかつモソモソしない、きめ細かでもっちりした食感なので、食べやすいのがいいですね。食物繊維やビタミン、ミネラルが摂れることにも期待大です。