玉ねぎは、ジューシーで甘くてしっかりとした重さがあり、とてもおいしかったです。薬味として良く炒めて使うとおかずにコクと旨みがでますし、丸ごと焼いたり煮たり、中に詰め物をしたりと応用の広い野菜で一年中重宝な野菜ですから、いつもストックしておきたいものです。