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材料
春菊・・・1束
海の精の塩・・・少々
割り味噌┣麦味噌・・・60g ┗水(出し汁)・・・60~120㏄
作り方
①春菊は、塩茹でしてザルにあげて冷ます
②3㎝の長さに食べよく切る
③味噌に水を足して伸ばし、味を見ながら材料と和える