オーガニックつぶつぶ料理教室
なちゅらるはうす玄水円
講師:
吉田 久恵：Yoshida Hisae
1962年8月26日生
講師履歴
1983年 帯広調理師専門学校卒業
1999年 玄水円料理教室開講
2008年 道新文化センター主催料理教室講師
教室紹介:
なちゅらるはうす玄水円は、マクロビオティックの理論をベースに取り入れ、未来食のいのちを輝かせるおいしさを提案します。本物の食べ物を知り、本当の料理を食べ、本来の味覚を取り戻して、命を守り育て輝かせるおいしさと出会い、心と体と地球を平和に導く料理術と持続可能なライフスタイル、宇宙の秘密をお伝えします。 随時生徒さんを募集しています。気軽にお問い合わせください。
→道新文化センター
なちゅらるはうす玄水円
講師:
吉田 久恵：Yoshida Hisae
1962年8月26日生
講師履歴
1983年 帯広調理師専門学校卒業
1999年 玄水円料理教室開講
2008年 道新文化センター主催料理教室講師
教室紹介:
なちゅらるはうす玄水円は、マクロビオティックの理論をベースに取り入れ、未来食のいのちを輝かせるおいしさを提案します。本物の食べ物を知り、本当の料理を食べ、本来の味覚を取り戻して、命を守り育て輝かせるおいしさと出会い、心と体と地球を平和に導く料理術と持続可能なライフスタイル、宇宙の秘密をお伝えします。 随時生徒さんを募集しています。気軽にお問い合わせください。
→道新文化センター
小豆かぼちゃ
材料
かぼちゃ・・・１５０ｇ
小豆・・・１ｃ
塩・・・小さじ１
水・・・３ｃ＋１ｃ
作り方
①小豆は洗い、鍋に水３ｃを入れ強火にかける（蓋はしない）
②沸騰したら水１ｃを数回に分けて差しながら煮る
③かぼちゃを一口大に切る
④小豆が柔らかになるまで煮えたら、塩、かぼちゃを入れ強火で煮る
⑤煮立ったら弱火にしてかぼちゃが柔らかになるまで煮る
⑥煮汁が少し残るくらいで火を止めて器に盛る
ワンポイントアドバイス
糖尿病の特効薬です。小豆を茹でるときに葱のひげ根が手に入ったらみじん切りにして少々入れて炊きます。１日２回毎食1/2cをいただきます。腎臓系統の弱い人や胃の弱った時にも良いです。