オーガニックつぶつぶ料理教室
なちゅらるはうす玄水円
講師:
吉田 久恵：Yoshida Hisae
1962年8月26日生
講師履歴
1983年 帯広調理師専門学校卒業
1999年 玄水円料理教室開講
2008年 道新文化センター主催料理教室講師
教室紹介:
なちゅらるはうす玄水円は、マクロビオティックの理論をベースに取り入れ、未来食のいのちを輝かせるおいしさを提案します。本物の食べ物を知り、本当の料理を食べ、本来の味覚を取り戻して、命を守り育て輝かせるおいしさと出会い、心と体と地球を平和に導く料理術と持続可能なライフスタイル、宇宙の秘密をお伝えします。 随時生徒さんを募集しています。気軽にお問い合わせください。
→道新文化センター
なちゅらるはうす玄水円
講師:
吉田 久恵：Yoshida Hisae
1962年8月26日生
講師履歴
1983年 帯広調理師専門学校卒業
1999年 玄水円料理教室開講
2008年 道新文化センター主催料理教室講師
教室紹介:
なちゅらるはうす玄水円は、マクロビオティックの理論をベースに取り入れ、未来食のいのちを輝かせるおいしさを提案します。本物の食べ物を知り、本当の料理を食べ、本来の味覚を取り戻して、命を守り育て輝かせるおいしさと出会い、心と体と地球を平和に導く料理術と持続可能なライフスタイル、宇宙の秘密をお伝えします。 随時生徒さんを募集しています。気軽にお問い合わせください。
→道新文化センター
カボチャとアンズのスプレット
材料
カボチャ・・・２４０ｇ（一口大に切る）
ドライアンズ・・・４０ｇ
海の精の塩・・・小さじ1/4
水・・・２ｃ
作り方
①カボチャは、緑色の皮を取り、他の料理に使う
②鍋にカボチャ、アンズ、水を入れて強火にかける
③沸騰したら塩を入れて中火でコトコト２０分ほど煮る
④途中ヘラでつぶしながら練り、ペーストになったら火から下ろす
ワンポイントアドバイス
カロチンと繊維がいっぱい。クレープ、天然酵母パンにのせて食べると甘酸っぱいオレンジ色が元気をくれます。